De acuerdo con la planificación prevista en el proyecto Pagos del Sherry, en el día de
ayer se reunió la Mesa de Viñas de la Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez para
evaluar el desarrollo del proyecto, próximo a su finalización.
Pagos del Sherry concluye en estas semanas la última etapa de su desarrollo con las
primeras actividades de implantación del producto turístico; entre ellas un plan de
sensibilización y comunicación a diferentes colectivos sociales, el apoyo técnico a
empresas y nuevos emprendedores enoturísticos o la asesoría a las entidades locales
para la mejora de caminos y el diseño de nuevas infraestructuras, así como para la
mejora del paisaje del entorno de viñedos.
Según afirma César Saldaña, presidente de la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de
Jerez, el proyecto constituye un verdadero plan director para la valorización de los
viñedos como espacio turístico, proporcionando orientación a instituciones públicas
y privadas que vienen trabajando de forma colaborativa y coordinada durante todo el
proceso. Asimismo, el proyecto viene a definir las pautas para alcanzar la excelencia
en los servicios enoturísticos que se desarrollen en el ámbito rural, generando una
propuesta de alto valor añadido, más atractiva, sostenible y competitiva, capaz de
contribuir a la mejora del posicionamiento de nuestra ruta.
Cabe destacar que con anterioridad se había desarrollado un análisis exhaustivo de la
red de caminos y carreteras del entorno de viñedos, así como de los principales
recursos turísticos del entorno rural (culturales, naturales, gastronómicos,
patrimoniales, etc.), además de sus posibles usos en las distintas estaciones del año y
por medios diversos: senderismo, cicloturismo, turismo ecuestre, etc. El proyecto ha
incluido también un análisis de carácter externo, estudiando otros destinos
nacionales e internacionales, las tendencias de la demanda y una investigación
cuantitativa y cualitativa sobre las actividades que suscitan mayor interés para los
viajeros. Fruto de todo ello, se han definido tres interesantes itinerarios centrados en
los Pagos de Carrascal, Macharnudo y Balbaina que aúnan recursos de gran valor
natural, paisajístico y cultural.
Pagos del Sherry supone una gran oportunidad para desarrollar turísticamente el
entorno de viñedos y potenciar las empresas, al tiempo que complementa la
excelente oferta de los diferentes espacios urbanos. La iniciativa pretende ejercer un
efecto tractor en el territorio, dando un impulso a los proyectos de los diversos
agentes que persiguen la puesta en valor del viñedo y promoviendo el enoturismo en
espacios abiertos y naturales. Así, el proyecto proporciona asesoramiento técnico a
las distintas empresas y promotores para contribuir a la creación de iniciativas en el
territorio de viñedos o a la mejora de la oferta existente, siendo ya numerosas las
adhesiones que se han materializado por parte de empresas, profesionales y futuros
emprendedores.
El proyecto cuenta con la cofinanciación de la Unión Europea mediante el Fondo
Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y de la Consejería de Agricultura,
Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, siendo gestionados
los fondos por el Grupo de Desarrollo Rural de la Campiña de Jerez y Costa Noroeste
de Cádiz.
